Ingyen gyümölcs a földekről – talán ez lehet a jövőnk kulcsa?
Otthonunkba hozott gyümölcsökkel színesítjük a konyhát, és amint megkezdődik az erjedés folyamata, a muslincák is megérkeznek, hogy együtt élvezzük a természet csodáit.
Lengyelországban egyre népszerűbbé válik az a kezdeményezés, amely lehetővé teszi, hogy a lakosság közvetlenül a gyümölcsösökbe látogasson, és saját kezűleg szedjen gyümölcsöt. Somogyban is egyre több gazda mérlegeli ezt a lehetőséget, hogy megnyissa gyümölcsöseit a közönség előtt. Ez az elgondolás a lengyel gazdák válasza a nehézségekre, amelyekkel almaültetvényeik szembesülnek, és hosszú távon a fennmaradásuk biztosítékává válhat.
Lengyelország vidéki tájain egyre több gazda kínálja fel az embereknek, hogy ingyen vagy egy szimbolikus díjért beléphetnek a gyümölcsösökbe, hogy együtt szüretelhessenek. A wrocławi és sandomierzi térségekben családok érkeznek, hogy részt vegyenek ebben a különleges élményben, ahol a szüreti időszak új dimenziót kap. Azok, akik segítenek a termés betakarításában, nem csupán friss gyümölcsöket vihetnek haza, hanem értékes kapcsolatokat is kialakíthatnak a gazdákkal, ezáltal erősítve a közösségi kötelékeket.
A háttérben súlyos okok húzódnak: az elmúlt év aszálya, majd az idei tavaszi fagyok letarolták a termést. Sok gazdának egyszerűen nem éri meg betakarítani.
Gyenesei István, a kutasi Hertelendy Almáskert tulajdonosa szerint Somogyban is el fog jönni az ideje a lengyel mintájú "szedd magad" akcióknak - csak éppen nem idén. - Én is gondolkodom rajta, hogy ha végre lesz egy jó évünk, a kaposfüredi ültetvényben meghirdetek egy ilyen akciót. Az ültetvény fekvése, a fajtaválaszték és a parkolási lehetőségek is alkalmassá tennék. De az elmúlt két évben egyszerűen nem volt olyan minőségű az alma, amit érdemes lett volna így kínálni - a csapadékhiány és a méretproblémák miatt.
A gazda szerint a módszernek abszolút van létjogosultsága. - Van rá jó példa itthon is, a Bácsi Zöldért például kiválóan csinálja kertészeti vonalon. Én is nyitott lennék rá, mert biztos, hogy el fog jönni az ideje - de nem idén, sajnos most nem jött össze, tette hozzá.
A költségek folyamatosan emelkednek, miközben a munkaerőforrások az almaiparban egyre csökkennek.
A munkaerőhiány Somogy megyében is komoly kihívást jelent, bár Gyenesei István véleménye szerint a belső-somogyi térség viszonylag kedvezőbb helyzetben van. Kaposvártól délre, a kisfalvakban még mindig találni lehet idénymunkásokat az almaszüretre, mivel ez a tevékenység nem igényel különösebb szakképzettséget. Ugyanakkor a bérköltségek nálunk is növekednek: muszáj volt húsz százalékkal emelni a béreket, hogy legalább a reálértéket megőrizzük. Az eladási árak azonban nem tartanak lépést ezzel a növekedéssel – tette hozzá.
